Я бы для такого места выбрал дом из клееного бруса. Дерево хорошо сочетается с лесным окружением, внутри получается приятная атмосфера, а сам материал не требует долгой усадки. Можно посмотреть проект Паллада, там большая площадь остекления, открытая терраса и просторные общие помещения. Заказать строительство такого дома в Московской области можно здесь
http://articomfort.ru/projects/pallada/